ÖSTERLEN. Det finns månader då Österlen är lite extra magiskt – och maj är en av dem. Landskapet vaknar, men utan sommarens trängsel.
Runt mitten av maj blommar som regel de många äppelträden. Ett vitrosa blomtak som många liknar vid körsbärsblomningen i Japan. Ofta sker det parallellt med att åkrarna står intensivt rapsgula. Ett uppskattat inslag är att boka in sig på ett äppelsafari hos Kiviks Musteri – guidade turer där grupper kliver upp på traktorvagnar och följer slingrande körvägar genom de grönskande odlingarna, mitt bland surret, färgerna och dofterna. En chans att uppleva blomningen på nära håll och samtidigt höra om odling, historia och pollinering.
Den här tiden på året dyker sparris och andra spänstiga primörer upp på krögarnas menyer och gårdsbutikernas hyllor fylls med nyskördat. Under populära Matrundan över Kristi himmelsfärd, när Österlens producenter ställer upp sina portar, står smakerna i centrum och det är lätt att forma sina egna rutter mellan vingårdar, kryddodlingar, rapsoljepressar och gårdskrogar.
Kulturlivet följer samma rytm. Maj är eftersäsong till påskens konstrunda och i ateljéer och gallerier återfinns verk som växt fram under de mörka månaderna.
Efter sig lämnar maj en känsla av att Österlen just vaknat och ännu bara sträcker på sig. Det är öppet, nyputsat och redo men fortfarande lite i startblocken. Skyltar som precis satts ut, uteserveringar där stolarna ställs fram och något stort som anas i luften. Som om bygden viskade att snart, snart får den upp farten – men just nu är det bara du, din grupp, landskapet och en spirande förväntan.
Det är en tid som återkommer – fast bara en gång om året.
